Bisnis kuliner berbahan dasar ayam menjadi salah satu sektor UMKM yang paling sensitif terhadap perubahan harga bahan baku. Dalam beberapa waktu terakhir, harga pakan ayam terus mengalami kenaikan akibat pengaruh harga jagung, soybean meal, dan fluktuasi pasar global. Kondisi ini memicu dampak berantai terhadap harga ayam di pasaran sehingga banyak pelaku usaha harus mencari strategi…
Tag Archives: Jual ayam potong
15
May
May
Ayam Sudah Crispy di Dapur, Tapi Melempem Sampai ke Customer? Banyak pelaku usaha merasa hasil ayam goreng sudah sempurna saat keluar dari dapur. Namun, ketika sampai ke tangan pelanggan, teksturnya berubah menjadi lembek. Kondisi ini sering terjadi dalam layanan delivery makanan online. Perubahan suhu selama proses pengiriman menjadi penyebab utama. Ayam yang panas menghasilkan uap…
24
Jan
Jan
Pelaku bisnis UMKM terutama dalam bidang kuliner yang menggunakan ayam sebagai bahan baku utama sering bertanya-tanya, apakah lebih hemat memotong ayam sendiri daripada menggunakan supplier? Hal ini tentunya adalah bagian dari cara pelaku bisnis menentukan langkah strategisnya dari penyediaan bahan baku hingga menjaga kualitas. Artikel ini akan membahas strategi yang paling cocok untuk diterapakan oleh…
22
Jan
Jan
Banyak pengusaha di sektor kuliner seringkali terjebak dalam dilema: apakah saatnya menambah staf atau tidak? Di satu sisi, kekurangan sumber daya manusia dapat mengakibatkan pelanggan harus menunggu lebih lama, pelayanan menjadi lambat, dan kualitas masakan menurun. Namun, jika penambahan karyawan berlebihan, beban gaji bisa menghimpit arus kas bisnis. Karena itu, memahami tanda-tanda kapan usaha kuliner…
17
Jan
Jan
Peranan alat menggoreng adalah alat yang sangat signifikan dalam menentukan mutu, kecepatan produksi, serta biaya yang dikeluarkan di usaha ayam goreng. Banyak pelaku UMKM yang masih mengalami kebingungan ketika harus memilih antara menggunakan deep fryer atau wajan biasa untuk memulai bisnismereka. Keduanya mampu menghasilkan ayam yang memiliki tekstur crispy, namun masing-masing memiliki karakteristik yang berbeda….
14
Oct
Oct
Bisnis kuliner ayam jadi salah satu lini usaha dengan perkembangan yang pesat. Namun dibalik potensi tersebut, penting untuk tetap memperhatikan bagaimana sistem inventory bisnis kuliner ayam yang benar. Pasalnya tanpa adanya sistem tersebut, manajemen stok, bahan baku, dan bumbu penunjang bisa bermasalah. Pada akhirnya hal tersebut malah akan merugikan Anda secara finansial dan menurunkan kepercayaan…
27
May
May
Ayam geprek punya penggemar yang tak sedikit, pasalnya ia memiliki cita rasa pedas yang disukai oleh masyarakat Indonesia. Meskipun telah ada di pangsa kuliner selama bertahun-tahun, popularitasnya tetap stabil di tengah gempuran makanan viral. Namun dengan makin menjamurnya bisnis serupa, penting untuk menghadirkan selling point yang membuat ayam geprek Anda lebih unggul dari kompetitor. Salah…
09
May
May
Jual ayam potong menjadi salah satu bisnis yang diminati karena permintaan yang stabil dan potensi keuntungan yang tinggi. Terutama, usaha jual ayam potong broiler menjadi populer karena ayam broiler adalah jenis unggas yang dirancang khusus untuk diproduksi secara massal dengan waktu panen yang relatif singkat. Ayam potong broiler memiliki keunggulan dalam pertumbuhan yang cepat dan…
02
May
May
Bisnis jual ayam potong adalah salah satu sektor yang terus berkembang di Indonesia, terutama karena permintaan akan produk olahan ayam yang terus meningkat. Kegemaran masyarakat terhadap ayam goreng menjadi salah satu faktor utama yang mendorong pertumbuhan bisnis fried chicken, seperti yang telah diperlihatkan oleh kesuksesan restoran-restoran cepat saji yang menawarkan varian ayam goreng. Melihat potensi…
02
Apr
Apr
Saat ini, olahan masakan berbahan dasar daging ayam semakin banyak diminati oleh masyarakat. Selain harganya lebih terjangkau, jenis makanan ini lebih lezat dan berkhasiat. Bahkan, anak-anak pun mayoritas menyukai makanan berbahan dasar daging ayam. Hal ini membuat bisnis kuliner semakin banyak di kalangan masyarakat. Kendati demikian, harus diimbangi dengan pihak supplier daging ayam sebagai penyedia…
- 1
- 2
