Ketika harga bahan baku naik, pelaku usaha kuliner kerap dihadapkan pada dilema besar: bagaimana menjaga rasa, kualitas, dan keuntungan tanpa membuat harga jual membumbung tinggi? Artikel ini akan membahas solusi praktis yang bisa diterapkan UMKM kuliner, khususnya dalam memilih antara bahan basah dan bahan kering untuk menekan dampak fluktuasi harga bahan baku. Kenaikan harga bahan…
Tag Archives: harga ayam potong
05
Mar
Mar
Ayam merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki jumlah permintaan yang terus menerus dan besar. Selain karena lebih murah daripada daging, ayam juga telah memenuhi standar kebutuhan protein yang cukup. Bagi umat muslim, ayam yang baik adalah ayam yang disembelih dengan kaidah islam sangat penting untuk mengkonsumsi ayam dari rumah pemotongan ayam (RPA) yang halal. …
