Ayam crispy yang sudah tidak asing namanya, adalah hidangan yang disukai dalam berbagai usaha makanan. Kerenyahan, rasa yang enak, dan penampilannya yang menarik membuatnya jadi pilihan banyak orang dari beragam usia. Karena alasan inilah, banyak pelaku usaha kecil menengah memilih ayam crispy sebagai menu andalan karena potensi bisnisnya sangat besar. Namun, ada tantangan dalam menjaga…
Tag Archives: bisnis kuliner
24
Jan
Jan
Pelaku bisnis UMKM terutama dalam bidang kuliner yang menggunakan ayam sebagai bahan baku utama sering bertanya-tanya, apakah lebih hemat memotong ayam sendiri daripada menggunakan supplier? Hal ini tentunya adalah bagian dari cara pelaku bisnis menentukan langkah strategisnya dari penyediaan bahan baku hingga menjaga kualitas. Artikel ini akan membahas strategi yang paling cocok untuk diterapakan oleh…
24
Jan
Jan
Menggoreng ayam tepung yang renyah di luar namun tetap matang sempurna di bagian dalam menjadi tantangan banyak pelaku UMKM fried chicken. Tidak sedikit yang mengalami masalah ayam terlihat cokelat keemasan tetapi saat dibuka masih merah atau berdarah. Kondisi ini bukan hanya merugikan karena harus mengulang proses, namun juga bisa membuat pelanggan komplain. Artikel ini membahas…
22
Jan
Jan
Bisnis makanan frozen menjadi salah satu peluang UMKM yang terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Salah satu produk yang paling diminati adalah chicken nugget homemade karena mudah dibuat, memiliki pangsa pasar luas, serta dapat dikembangkan menjadi berbagai variasi menarik. Artikel ini membahas peluang resep nugget ayam, langkah pembuatan, strategi jualan unyuk bisnis nugget ayam, hingga…
22
Jan
Jan
Banyak pengusaha di sektor kuliner seringkali terjebak dalam dilema: apakah saatnya menambah staf atau tidak? Di satu sisi, kekurangan sumber daya manusia dapat mengakibatkan pelanggan harus menunggu lebih lama, pelayanan menjadi lambat, dan kualitas masakan menurun. Namun, jika penambahan karyawan berlebihan, beban gaji bisa menghimpit arus kas bisnis. Karena itu, memahami tanda-tanda kapan usaha kuliner…
19
Jan
Jan
Dalam ranah usaha kuliner UMKM, para pemilik kini dihadapkan pada dua opsi model penjualan yang sama-sama menjanjikan, yaitu menjual melalui outlet fisik dan mengoperasikan bisnis kuliner secara online dengan sistem pengiriman. Perubahan perilaku konsumen pasca-pandemi telah menyebabkan kedua metode ini tumbuh dengan karakteristik masing-masing. Sebagian pelanggan tetap menyukai makan langsung di tempat untuk mendapatkan pengalaman…
18
Nov
Nov
Dapur MBG memiliki tanggung jawab besar dalam menyediakan makanan bergizi seimbang untuk anak-anak sekolah. Setiap menu yang disajikan harus memperhatikan kualitas, kebersihan, dan nilai gizinya. Karena itu, pemilihan supplier ayam potong MBG tidak bisa dilakukan secara sembarangan. Kualitas bahan baku memiliki pengaruh langsung terhadap keamanan makanan dan kandungan gizinya. Ayam yang diproses dengan standar rendah…
17
Nov
Nov
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) hadir untuk memastikan anak sekolah mendapatkan asupan gizi seimbang setiap harinya. Salah satu bahan makanan yang paling disukai dan mudah diolah untuk program ini adalah ayam. Melalui berbagai kreasi menu ayam yang lezat dan bergizi, anak-anak dapat menikmati makanan enak sekaligus sehat. Artikel ini akan membahas pentingnya menu ayam dalam…
16
Nov
Nov
Ketika harga bahan baku naik, pelaku usaha kuliner kerap dihadapkan pada dilema besar: bagaimana menjaga rasa, kualitas, dan keuntungan tanpa membuat harga jual membumbung tinggi? Artikel ini akan membahas solusi praktis yang bisa diterapkan UMKM kuliner, khususnya dalam memilih antara bahan basah dan bahan kering untuk menekan dampak fluktuasi harga bahan baku. Kenaikan harga bahan…
15
Nov
Nov
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) kini menjadi salah satu inisiatif penting pemerintah dalam meningkatkan kualitas gizi anak sekolah. Dengan meningkatnya kebutuhan makanan sehat di berbagai daerah, peluang untuk membuka usaha katering bergizi menjadi semakin menjanjikan. Artikel ini akan membahas secara lengkap bagaimana memulai usaha katering untuk mendukung program MBG, mulai dari memahami peluang pasar hingga…
- 1
- 2
