Paha ayam bawah.
Paha Ayam Bawah Grade A
- Produk fresh tidak bau, tidak berlendir dan tidak berubah warna
- Tidak ada memar di bagian daging
- Tidak patah-patah
- Tidak ada lemak dan atau lemak masih ada ( sesuai permintaan customer )
- Warna produk merah segar, tidak pucat
Paha Ayam Bawah Grade B
- Produk ada memar di bagian daging 1cm s/d 3cm atau lebih
- Produk pucat, tidak segar
- Ada sedikit kehijau-hijauan
- Produk patah-patah
