Paha Ayam Utuh adalah bagian utuh paha dari paha atas dan paha bawah.
Paha Utuh Grade A
- Produk fresh tidak bau, tidak berlendir dan tidak berubah warna
- Tidak ada memar di bagian daging
- Tidak ada lemak dan atau lemak masi ada tetapi sesuai permintaan customer
- Warna Produk merah segar dan tidak pucat
- Tidak patah di bagian paha atas atau paha bawah
Paha Utuh Grade B
- Produk ada memar di bagian daging 1cm atau lebih
- Produk pucat tidak segar
- Ada sedikit kehijauan
- Patah di bagian paha atas atau paha bawah
