Ayam frozen kerap kali membuat beberapa konsumen merasa was was karena statement yang mengatakan bahwa ayam frozen adalah ayam yang tidak fresh dan tidak segar seperti dipasaran. Namun, sebetulnya ayam frozen memiliki kualitas yang sama seperti ayam ayam potong yang lainnya. Bahkan, ayam frozen memiliki treatment yang berbeda dengan ayam potong di pasar.
Ayam yang akan disimpan dalam bentuk frozen pastinya sudah dibersihkan terlebih dahulu, ditempatkan dalam wadah kedap udara dan didalam freezer. Treatment tersebut adalah salah satu hal yang penting untuk dilakukan untuk menjaga ayam agar tetap dalam kondisi fresh. Sehingga, konsumen tidak perlu merasa was was lagi Ketika ingin membeli ayam frozen. Ayam frozen ini adalah Solusi praktis untuk UMKM kuliner kecil maupun menengah karena penyimpanannya yang cukup mudah.
Gambaran umum tantangan UMKM kuliner saat ini: kebutuhan efisiensi dan konsistensi.
UMKM atau yang disebut sebagai usaha mikro kecil dan menengah adalah usaha yang didirikan oleh sebuah badan usaha maupun perorangan dari warga setempat yang memenuhi kriteria sebagai usaha kecil atau mikro.
Usaha kecil yang didirikan oleh Masyarakat setempat patut untuk didukung guna menggerakkan perekonomian dalam negeri dan luar negeri. Dalam usaha kuliner, UMKM banyak menghasilkan produk produk makanan basah dan kering, seperti brownis, kripik, makanan oleh oleh, olahan rumahan, makanan khas setempat, dan masih banyak yang lainnya.
Untuk membuka suatu usaha kuliner, membutuhkan keberanian yang besar untuk menghadapi jatuh bangkitnya usaha tersebut. Terlebih lagi apabila berhubungan dengan makanan yang mudah basi dan perlu adanya treatment yang khusus.
Seperti pemilihan menu yang tepat, pemberian harga, pembuatan resep makanan yang pas dilidah Masyarakat setempat, dan stok bahan makanan yang perlu disiapkan. Hal lain yang perlu disiapkan pula adalah antisipasi mengamankan makanan yang tidak habis terjual agar tidak bangkrut dan mendapat kerugian yang besar.
Penggunaan ayam frozen sebagai stock bahan makanan menjadi salah satu Solusi praktis. Penyimpanannya yang mudah membuat Anda, sebagai pemilik UMKM, tidak begitu kesulitan untuk mengamankan bahan makanan Ketika usaha sedang sepi. Ayam frozen untuk UMKM kuliner juga memiliki berbagai manfaat dan keunggulan.
Pengenalan singkat tentang ayam frozen sebagai solusi praktis.
Ayam frozen untuk UMKM kuliner memiliki peran yang sangat praktis dalam oprasional rumah makan. Ayam frozen yang memiliki kualitas baik dapat langsung diolah menjadi berbagai masakan tanpa harus dibersihkan terlebih dahulu. Hal ini dapat menghemat waktu yang sangat banyak apabila Anda harus menyajikan berbagai macam masakan dalam waktu sedikit.
Kebersihan ayam frozen sudah pasti terjaga apabila Anda membelinya dari supplier ayam yang terpercaya. Selain dalam penggunaannya sangat mudah, penyimpanannya pun juga terbilang cukup mudah.
Efisiensi dan Pengelolaan Waktu
Salah satu keunggulan ayam frozen untuk UMKM kuliner adalah efisiensi dan pengelolaan waktu. Seperti yang kita tahu, usaha kuliner yang laris manis, pastinya harus menyajikan masakan yang serba cepat dan tepat.
1.Hemat waktu dalam persiapan bahan baku.
Keunggulan pertama adalah penghematan waktu dalam persiapan bahan baku, seperti yang kita tahu, persiapan bahan baku menjadi salah satu hal penting untuk menghasilkan makanan yang layak untuk disajikan dan diperjualbelikan ke banyak konsumen. Dengan adanya ayam frozen dengan kualitas yang baik, masak memasak menjadi lebih cepat dan menghasilkan masakan yang lezat.
2.Relevansi untuk produksi dalam jumlah besar (contoh: katering, makanan cepat saji).
Ketika Anda membuka UMKM kuliner, Anda juga perlu mempersiapkan strategi kerja apabila harus mempersiapkan masakan dalam jumlah yang besar. Dalam hal ini, pastinya Anda memerlukan waktu yang cukup banyak untuk mencapai target.
Namun, dengan adanya ayam frozen, Anda tinggal memasukkannya kedalam wajan tanpa harus memotong, membersihkan bagian dalam ayam, dan mencabut bulu bulunya. Hal ini sangat membantu memangkas waktu memasak.
Ketersediaan dan Keandalan Supply
Manfaat ayam frozen yang lainnya adalah dapat membantu ketersediaan dan keandalam supply bahan mentah. Dalam hal ini, ada beberapa hal yang patut untuk diperhatikan, seperti pada poin poin dibawah ini.
1.Konsistensi ketersediaan sepanjang tahun.
Ketika Anda membuka usaha kuliner, pastikan Anda menjaga kualitas masakan yang sama dari tahun ketahun agar kepercayaan pelanggan yang diberikan kepada Anda juga selalu terjaga. Selain itu, Ketika Anda memiliki langganan ayam frozen yang tepat, Anda tetap akan mendapatkan stock ayam walaupun ketersediaan ayam di pasar sedang susah atau sulit didapatkan.
2.Solusi untuk daerah dengan akses terbatas
Tidak dapat dipungkiri, usaha UMKM kuliner dapat dibuka dimanapun Anda berada. Sehingga, Ketika Anda membuka usaha tersebut didaerah terpencil sekalipun, pengiriman ayam frozen tetap dapat dilakukan. Penyimpanan yang mudah dan pengiriman yang tidak sulit dapat dipertimbangkan untuk mengembangkan usaha kuliner Anda
Penutup
Dalam menggunakan ayam frozen, Anda perlu mencari supplier ayam potong yang berkualitas. Salah satunya adalah RPA Sukahati yang sudah bertahun tahun melayani pesanan ayam potong dan ayam frozen yang kualitasnya tidak perlu diragukan lagi. Selain itu, ayam potong yang diproduksi oleh RPA Sukahati sudah melalui berbagai tahap pemeriksaan dan pengecekan sehingga dapat dikirim kemanapun dalam jangkauan rumah produksi.
