Saat ini digitalisasi telah merasuk ke berbagai sektor industri, mulai dari kuliner, perdagangan, hingga sektor pertanian. Salah satunya adalah rumah potong ayam, yang kini bertranformasi menjadi industri yang mengembangkan layanannya dalam sektor digital untuk merambah pasar yang lebih luas. 

Seperti yang diketahui, peningkatan jumlah masyarakat yang melek digital makin meningkat tiap tahunnya. Keputusan tempat pemotongan ayam yang mengarahkan layanan bisnisnya ke arah digital dianggap sebagai pilihan yang tepat guna meningkatkan keuntungan dan laba. 

Pengenalan Tentang Bisnis Kuliner di Era Digital

Umumnya bisnis kuliner dijalankan oleh konsumen utama dari tempat pemotongan ayam. Bukan tanpa alasan, permintaan kuliner dengan bahan utama ayam atau unggas memang tinggi di Indonesia. Bisnis kuliner semacam ini tentu cocok apabila diadaptasi dan dikembangkan dalam layanan digital. 

Misalnya dengan menghadirkan menu kuliner lewat aplikasi atau e-commerce, sehingga pelanggan tidak perlu datang langsung ke gerai. Layanan ini cukup banyak diminati oleh pengusaha kuliner karena bisa menjangkau pangsa konsumen yang lebih besar.

Masalah yang Dihadapi Pemilik Bisnis Kuliner di Era Digital

Meski memudahakan dalam proses pemasarannya, bukan berarti bisnis kuliner di era digital tak mengalami masalah. Seringkali stok daging atau karkas ayam terbatas, namun demand dari konsumen cukup tinggi. Karena itulah, pengusaha kuliner ada baiknya menggunakan supplier ayam potong yang terpercaya.

Selain masalah stok untuk bahan produksi, masalah lainnya adalah kualitas daging ayam yang didapatkan. Tidak jarang, pengusaha kuliner mengeluhkan bahan baku ayam yang kurang berkualitas. Bisa karena daging ayam terlalu kecil, tidak segar, atau pengiriman yang terlambat. 

Hal ini tentunya menghambat kinerja dan efektifitas pengusaha kuliner dalam menghadirkan hidangan yang diinginkan oleh customer. Jika tak segera diatasi, masalah ini akan menurunkan revenue dan menghambat perkembangan bisnis ke arah yang lebih besar. 

Perkembangan Rumah Potong Ayam

Walaupun jarang mendapatkan sorotan, rumah potong ayam sebenarnya tetap berkembang mengikuti zaman. Ini terlihat dengan makin beragamnya layanan yang disediakan tempat pemotongan ayam. Jika sebelumnya hanya menyediakan layanan pemotongan unggas, kini sudah banyak tempat potong yang menyediakan fasilitas penunjang lain. 

Perkembangan ini bukan tanpa alasan, selain mengikuti arus pasar yang kian dinamis tiap tahunnya, tempat pemotongan ayam juga mengikuti permintaan dari masyarakat. Makin lengkap layanan yang disediakan oleh tempat usaha ayam potong, makin banyak pula pangsa pasarnya.

Tantangan Rumah Potong Ayam di Era Digital

Memasuki era digitalisasi, tempat potong ayam juga bergerak untuk mengadopsi sistem tersebut. Meski begitu, industri rumah potong tetap memiliki tantangannya sendiri. Misalnya demand produk olahan ayam potong yang tinggi, namun tidak diimbangi dengan tenaga yang mumpuni atau alat yang efisien. 

Hasilnya bisa ditebak, rumah potong ayam tak mampu memenuhi permintaan pasar. Bukan itu saja, karena minimnya pembaruan alat di industri ini, maka proses pembersihan, pemotongan, hingga penyimpanan karkas dan daging ayam potong menjadi tak maksimal. 

Belum lagi masalah pelanggan, era digitalisasi membuat pemasaran yang dilakukan secara konvensional tak memberikan hasil yang optimal. Mau tidak mau, industri potong ayam harus menggunakan pemasaran dengan konsep-konsep digital agar terus bertahan. 

Inovasi Rumah Potong Ayam di Era Digital 

Melihat berbagai tantangan yang dimiliki oleh tempat jual ayam potong, maka dibuatlah inovasi sebagai bentuk adaptasi. Sejauh ini, tempat pemotongan ayam mulai sadar untuk melakukanupgrade pada alat serta fasilitas yang digunakan. 

Inovasi ini tidak hanya membuat proses pembersihan, pemotongan, serta penyimpanan hasil potong ayam menjadi lebih cepat, tapi juga higienis dan makin efisien. Cara ini pun dinilai efektif untuk memenuhi permintaan pasar akan ayam potong ataupun karkas yang berkualitas. 

Inovasi lainnya yang tak kalah menarik adalah adaptasi pemasaran digital dalam industri ini. Tidak hanya menggunakan pemasaran konvensional, tempat potong ayam kini mulai berbenah dan mengedepankan pemasaran digital menggunakan media sosial atau tools pendukung. 

Cara ini membuat rumah potong ayam berkesempatan mendapatkan pangsa pasar yang lebih besar. Selain bisa mendapatkan pelanggan baru yang membeli olahan daging potong dalam bentuk satuan, kesempatan untuk mendapatkan pelanggan dari industri kuliner juga kian lebar.

Pengaruh Digitalisasi Rumah Potong Ayam Bagi Pengusaha Kuliner

Penerapan digitalisasi di tempat potong ayam tentu memberikan pengaruh yang signifikan pada pengusaha kuliner sebagai konsumen utamanya. Beberapa pengaruh yang kemungkinan terjadi adalah:

• Proses Beli yang Lebih Mudah 

Lewat media yang tepat, kini proses beli bahan baku untuk usaha kuliner jadi lebih mudah. Mengingat tempat potong ayam menyediakan layanan yang jauh lebih lengkap dibandingkan sebelumnya. 

• Pilihan Produk Olahan yang Kian Beragam 

Tak hanya memudahkan dalam proses pembeliannya, pelaku usaha kuliner juga bisa mendapatkan olahan produk ayam siap konsumsi yang makin beragam. Dengan melakukan digitalisasi pada peralatan potong ayam, produk hasil rumah potong ayam tentu bisa disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan. 

• Produk yang Kian Berkualitas 

Akses informasi yang terbuka lebar membuat usaha potong ayam terus memperbaiki diri. Mulai dari upgrade pada peralatan potong, pengurusan izin usaha, hingga penerapan quality control yang lebih baik. Sebagai pengusaha kuliner, Anda tentu akan mendapatkan produk hasil yang jauh lebih berkualitas. 

Penutup

Keberadaan tempat potong ayam dalam industri kuliner kian penting dan belum bisa digantikan di era digitalisasi. Apalagi dengan berbagai perkembangan dan inovasi yang dihadirkan, tidak mengherankan jika eksistensi mereka makin kuat dalam rantai industri. 

Melihat berbagai keuntungan yang didapatkan, rumah potong ayam yang beradaptasi di era digital terbukti bisa bertahan dan mendapatkan revenue yang lebih baik. Meski begitu, diharapkan industri ini tetap melakukan inovasi guna memenuhi permintaan pasar dan masyarakat.

Baca artikel lainnya di : https://www.rpasukahati.com/blog/

Sumber gambar : https://www.freepik.com/