Business Model Canvas atau BMC adalah alat yang berguna untuk merancang strategi bisnis kuliner secara komprehensif. Dalam bisnis kuliner contohnya yang berbasis ayam, salah satu elemen kunci adalah pasokan bahan baku, seperti ayam potong. Dengan menggunakan Business Model Canvas, pemilik bisnis dapat menggambarkan dengan jelas keterkaitan antara kebutuhan akan supplier ayam potong dengan segmen pelanggan,…
