Membangun suatu bisnis fried chicken pastinya tidak akan lepas dari strategi marketing yang benar karena persaingannya yang cukup banyak. Salah satu hal yang paling sering dilakukan adalah strategi promosi fried chicken dengan memberikan diskon.

Namun, disamping itu, apapun bisnisnya jika terlalu sering diberikan diskon akan berdampak pada suatu nilai dari barang tersebut. Konsumen jadi terbiasa menunggu harga murah dan enggan membeli di harga normal.

Kenapa Promo Kreatif Lebih Efektif daripada Diskon Harga?

Di industri kuliner, persaingan sangat ketat karena produk yang ditawarkan seringkali mirip. Di sinilah diferensiasi berperan. Bukan hanya soal rasa, tetapi juga bagaimana sebuah brand menghadirkan pengalaman yang berbeda bagi pelanggannya. Memberikan promo yang menarik akan membuat pelanggan berlomba lomba dalam mendapatkan promo tersebut, seperti permainan interaktif atau bundling pemesanan.

Dengan adanya promo yang menarik kreatifitas pelanggan, loyalitas pelanggan akan secara tidak langsung terbentuk. Promo menarik seperti potongan harga khusus member atau potongan harga senilai poin yang diperoleh akan membuat pelanggan lebih senang sekaligus loyal.

12 Ide Promo Bisnis Fried Chicken yang Bisa Dicoba

Beli 2 Gratis 1 (Buy More, Save More)

Ide promo sekaligus menjadi cara meningkatkan penjualan fried chicken Adalah dengan promo beli 2 gratis 1, dengan begitu pelanggan akan terdorong untuk membeli lebih untuk mendapatkan promo yang tersedia.

Menu Bundling (Paket Hemat dengan Minuman/Snack)

Dengan membuat menu bundling, pelanggan akan lebih merasa tertarik karena biasanya menu bundling terbilang lebih hemat dari pada harga per satuan menunya. Hal ini tidak akan membuat keuangan bisnis menjadi menurun karena tidak memotong harga inti. Ide promo fried chicken yang satu ini sudah banyak diterapkan di berbagai warung makan.

Promo Spesial Hari Tertentu

Pemanfaatan promo di hari special mampu membangunkan semangat pelanggan, seperti hari ulang tahun, tanggal kembar, atau event tertentu.

Member Get Member (Referral Program)

Promo juga dapat diberikan untuk program mengajak teman untuk menjadi member suatu brand. Sehingga akan banyak pelanggan untuk mengajak temannya untuk menjadi member dari brand tersebut.

Gamification Promo (Tukar Struk dengan Spin Wheel / Voucher)

Permainan seru juga dapat diterapkan untuk mendapatkan voucher atau spin wheel keberuntungan hanya dengan penukaran struk belanja. Game yang seru akan meningkatkan engagedment warung.

Promo Kolaborasi dengan Brand Lokal

Kolaborasi dengan brand kekinian juga dapat menarik perhatian pelanggan. Hal ini dapat disisipi dengan promo menarik.

Lomba Foto / Video Challenge di Media Sosial

Promo juga dapat diberikan dari hasil challenge di media sosial. Hal ini juga bermanfaat bagi suatu brand agar lebih dikenal oleh banyak Masyarakat.

Gratis Ongkir untuk Pembelian Online

Selain melayani pembelian offline, gunakan juga marketplace untuk melakukan penjualan dengan memberikan promo gratis ongkir

Menu Limited Edition / Seasonal

Cara menarik rasa pelanggan dengan menggunakan ide promo fried chicken selanjutnya Adalah dengan menciptakan menu limited edition yang sangat menarik. Seperti menu korea, menu western, atau jejepangan.

Promo untuk Komunitas / Event Lokal

Ide promo selanjutnya ditunjukkan untuk komunitas atau event event lokal. Hal ini dapat berfungsi untuk membangun kedekatan dengan target pasar

Program Loyalty Card (Gratis 1 setelah beli 10x)

Selain membuat program member, pelanggan juga bisa memperoleh promo dengan adanya program loyality card. Dengan begitu, pelanggan akan dibuat selalu balik lagi dan loyalitas pelanggan akan perlahan tercipta.

CSR Promo (Setiap pembelian, donasi untuk kegiatan sosial)

Dengan promo ini, suatu brand akan membangun branding yang prositif dan menarik engagement pelanggan.

Tips Menerapkan Promo Agar Tepat Sasaran

Freepik.com

Sebelum membuat promo, penting untuk memahami siapa target utama bisnis fried chicken kamu. Misalnya, anak muda biasanya tertarik dengan promo berbasis tren media sosial, sementara keluarga lebih suka paket hemat untuk makan bersama.

Gunakan pula data penjualan selama beberapa bulan terakhir. Jika warung ramai pada saat akhir pekan, promo dapat diterapkan untuk hari kerja yaitu hari senin sampai jumat untuk mendorong penjualan di hari kerja.

Jika promo dirasa sudah tepat sasaran untuk diterapkan, penjual juga perlu memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan warungnya dan mempublikasi promo promo tersebut.

Kesalahan Umum dalam Menjalankan Promo Fried Chicken

Terlalu sering mengandalkan diskon

Diskon memang bisa meningkatkan traffic pelanggan, tapi jika terlalu sering digunakan, bisa merusak citra brand dan membuat konsumen hanya mau beli saat ada potongan harga.

Tidak menghitung margin dengan benar

Promo tanpa perhitungan matang bisa berujung kerugian, bahkan kebangkrutan. Banyak pelaku usaha hanya fokus menarik pelanggan, tapi lupa menghitung margin per menu. Akibatnya, keuntungan justru tergerus.

Promo tidak konsisten dengan brand positioning

Jika positioning bisnis adalah “fried chicken premium”, maka promo yang terlalu murah bisa menurunkan kesan eksklusif. Promo harus tetap selaras dengan identitas brand agar konsumen percaya dengan nilai yang ditawarkan.

FAQ ide promo bisnis fried chicken

Q1: Berapa modal awal usaha fried chicken?
A: Modal awal bisa bervariasi, mulai dari Rp5 juta–Rp20 juta untuk skala kecil kaki lima, hingga Rp100 juta lebih untuk skala resto atau franchise.

Q2: Apakah usaha fried chicken menjanjikan?
A: Ya, usaha fried chicken sangat menjanjikan karena pasarnya luas, dari anak-anak sampai dewasa, dan konsumsi ayam di Indonesia terus meningkat setiap tahun.

Q3: Seberapa menguntungkankah bisnis ayam goreng?
A: Margin keuntungan bisa dimaksimalkan tergantung lokasi, konsep, dan efisiensi operasional.

Q4: Fried chicken termasuk jenis usaha apa?
A: Fried chicken termasuk usaha kuliner cepat saji (fast food) dengan tingkat repeat order tinggi.

Q5: Apa deskripsi terbaik dari ayam goreng?
A: Ayam goreng adalah hidangan populer berbahan dasar ayam yang dibalut tepung berbumbu, kemudian digoreng hingga renyah di luar dan juicy di dalam.

Q6: Fried chicken merk apa saja?
A: Beberapa brand populer antara lain KFC, McDonald’s, Richeese Factory, Texas Chicken, Popeyes, hingga brand lokal seperti Seojun fried Chicken atau Sabana.

Kesimpulan

Ide promo tidak selalu berupa diskon harga. Brand dapat memanfaatkan promo promo tersebut untuk menaikkan engagement dan penjualan. 12 ide diatas dapat menjadi inspirasi agar bisnis fried chicken tetap untung dan menarik pelanggan loyal. Jadi, mau coba ide promo yang mana?