Konsumsi protein saat Ramadan memang cukup besar. Tak heran jika permintaan pasar untuk daging ayam, khususnya ayam broiler, juga meningkat. Ayam broiler Ramadan juga memiliki pilihan variasi olahan yang beragam, membuatnya bisa disajikan saat sahur maupun buka puasa.
Bukan itu saja, kandungan ayam broiler juga tak sedikit. Selain protein, ada mineral dan kandungan lain yang bisa menjaga daya tahan tubuh sekaligus memenuhi gizi harian. Konsumsi ayam broiler selama puasa juga bisa membantu memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Ramadan, Momen Ketika Konsumsi Protein Meningkat
Ada alasan mengapa ayam broiler jadi primadona selama Ramadan. Kandungan protein yang tinggi membuat ayam ini jadi pilihan favorit masyarakat. Belum lagi harganya yang terjangkau dan mudah didapat, proses memasaknya pun tak lama serta aman dikonsumsi oleh semua kalangan umur.
Konsumsi protein yang tepat, diimbangi dengan karbohidrat, vitamin dan mineral lain akan membuat tubuh tetap fit untuk beraktivitas selama Ramadan. Ayam broiler bisa menjadi sumber protein terbaik, sehingga Anda bisa memiliki energi yang cukup seharian penuh.
Ayam Broiler Jadi Favorit, Apakah Aman?
Konsumsi ayam saat puasa sempat membuat banyak orang khawatir. Apalagi dengan adanya isu bahwa ayam broiler tak aman dikonsumsi. Padahal jenis ayam ini memiliki kandungan niasin, protein dan vitamin B6 yang tinggi. Kandungan gizi tersebut akan sulit ditemukan di bahan makanan lain selain daging ayam.
Anda disarankan untuk memilih supplier yang terpercaya guna menghindari hal yang tak diinginkan saat mengkonsumsi ayam broiler. Pilih yang sudah berlabel halal dari MUI guna memastikan daging ayam benar-benar halal, aman, dan sehat untuk dikonsumsi selama bulan Ramadan.
Sejarah Konsumsi Ayam Broiler di Indonesia
Perkembangan Industri Ayam Broiler dan Peranannya dalam Pangan Nasional
Industri ayam berkembang pesat sejak awal 2000-an karena kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi protein. Dibandingkan dengan jenis ayam lain, ayam broiler lebih unggul secara harga dan kualitas daging. Hal ini kemudian mendorong mudahnya akses daging ayam broiler sebagai sumber protein berbagai kalangan ekonomi.
Ayam broiler murah karena memiliki siklus produksi yang tepat. Tujuannya agar bisa memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat. Lewat langkah ini, daging ayam broiler memiliki peran yang besar dalam memenuhi kebutuhan pangan nasional. Bahkan daging ayam broiler juga diekspor ke luar negeri sebagai sektor bisnis yang menguntungkan.
Kebiasaan Masyarakat dalam Mengkonsumsi Ayam Broiler Selama Ramadan
Masyarakat akan merubah kebiasaan konsumsinya selama Ramadan, yakni makan besar hanya di waktu berbuka dan sahur. Karenanya ayam broiler jadi primadona sebagai lauk untuk memenuhi kebutuhan gizi, apalagi harganya yang cukup ramah di kantong.
Ayam broiler juga dinilai lebih praktis dalam pengolahan, karena bisa dimasak untuk berbagai jenis makanan. Maka tidak heran banyak menu makanan saat Ramadan menggunakan ayam broiler sebagai bahan baku utamanya. Daging ayam dinilai sumbe makanan yang tepat untuk memberi rasa kenyang dan memulihkan energi setelah seharian berpuasa.
Keunggulan Ayam Broiler Dibandingkan Sumber Protein Lain
Dibandingkan dengan sumber protein lain, ayam broiler dinilai tepat sebagai sumber protein Ramadan, beberapa alasannya adalah:
- Ketersediaan yang tinggi dan harga yang lebih terjangkau. Ayam broiler yang halal bisa dibeli dengan mudah di pasar atau distributor daging ayam. Harganya pun lebih ekonomis dibandingkan sumber protein lain, sehingga bisa dijangkau oleh semua kalangan.
- Waktu pengolahan yang lebih cepat dibandingkan daging sapi atau ikan. Daging ayam broiler sudah memiliki tekstur yang lembut, sehingga proses masaknya lebih singkat. Karenanya ayam ini bisa diolah dengan cara direbus, bakar, sup maupun goreng.
- Kandungan gizi yang mendukung kebutuhan energi selama puasa. Ayam broiler punya kandungan protein tinggi, niasin, serta vitamin B6 dan selenium. Kombinasi nutrisi tersebut bisa mendukung kesehatan metabolisme tubuh.
Anda bisa mendapatkan ayam broiler yang berkualitas tinggi dan halal di RPA Sukahati. Tak perlu khawatir, RPA Sukahati telah memiliki sertifikasi halal, sehingga produk olahannya aman dikonsumsi oleh umat muslim. Pilihan produk daging ayamnya pun beragam, Anda bisa memilih sendiri sesuai kebutuhan.
Mitos dan Fakta Seputar Ayam Broiler
Hormon Pertumbuhan dalam Ayam Broiler
Ayam broiler tidak mengandung hormon pertumbuhan, sehingga aman dikonsumsi semua umur. Budidaya ayam broiler yang lebih cepat karena pemilihan pakan yang mendukung tumbuh kembang optimal. Lingkungan yang terkontrol dan komposisi pakan yang tepat membuat ayam ini bisa dipanen hanya dalam waktu 5-6 minggu.
Pengelolaan Ayam Broiler agar Tetap Sehat Dikonsumsi
Sebagai konsumen, Anda tak perlu khawatir dengan pengelolaan ayam broiler. BPOM dan lembaga terkait akan memeriksa peternakan ayam broiler secara berkala, sehingga ayam tumbuh dengan sehat tanpa bahan berbahaya. Namun tetap berhati-hati dalam membeli ayam broiler, pastikan membeli di supplier yang sudah terpercaya.
Rekomendasi Menu Ayam Broiler untuk Sahur dan Berbuka
Ada berbagai olahan menu ayam broiler Ramadan yang bisa Anda pilih, mulai dari yang rendah lemak hingga yang mudah dalam proses pembuatannya.
- Olahan rendah minyak untuk menjaga kesehatan selama Ramadan, bisa berupa ayam panggang atau sup ayam dengan sayuran. Selain rendah minyak, cara olah ini juga bisa menjaga kandungan gizi dari daging ayam.
- Resep ayam broiler yang mudah dimasak dan hemat waktu. Anda bisa langsung menggoreng atau mengukus daging ayam, cukup tambahan rempah-rempah untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih sedap.
Kesimpulan
Ayam broiler bisa menjadi pilihan terbaik untuk memenuhi kebutuhan protein selama Ramadan. Selain mudah didapatkan, sumber protein ini juga praktis dalam pengolahannya. Pastikan untuk memilih ayam broiler yang berkualitas dan halal, sehingga aktivitas dan ibadah harian dapat berjalan dengan baik.
Tertarik dengan pembahasan mengenai dunia kuliner dan poultry di Indonesia? Selain tips pengolahan ayam broiler Ramadan ini, Anda juga bisa membaca artikel lain yang tak kalah bermanfaat!! Jangan lupa jelajahi berbagai artikel menarik yang bisa menambah wawasan Anda!
