Ayam kerap kali digunakan sebagai bahan baku utama untuk menyediakan lauk di berbagai jenis tipe masakan, entah itu masakan rumahan, maupun oriental. Dengan karakteristiknya yang mudah untuk diolah, ayam menjadi bahan baku favorite para pelaku usaha kuliner.
Selain itu, ayam juga memiliki keunggulan lainnya, yaitu harga nya yang sangat terjangkau dan memiliki ketersediaan yang melimpah sehingga dapat ditemukan dimanapun Anda berada. Berbagai kalangan juga dapat merasakan kenikmatan cita rasa ayam yang khas dengan berbagai jenis masakan.
Tak heran jika ayam memiliki permintaan pasar yang tinggi entah untuk konsumsi pribadi maupun usaha kuliner UMKM. Karena minat Masyarakat Indonesia yang besar itulah, ayam menjadi pilihan yang aman untuk usaha bisnis kuliner.
Keunggulan daging ayam dibandingkan protein lain
Dibalik suksesnya permintaan daging ayam pasar, pastinya ada berbagai keunggulan yang ditorehkan. Berikut beberapa keunggulan daging ayam jika dibandingkan dengan sumber protein hewani lainnya.
Harga lebih ekonomis dan stabil
Dengan harga yang sepuluh ribuan, Anda sudah dapat membeli bahan mentah ayam seberat seperempat kg. Bahkan dengan harga yang terjangkau itu, berbagai kalangan Masyarakat pun dapat membeli protein hewani ini. Selain harganya yang cocok dikantong, harga yang dipatok untuk membeli bahan baku ayam mentah cukup stabil. Hanya mengalami kenaikan pada saat saat tertentu saja. Dan kenaikan harga yang terjadi biasanya tidak begitu banyak.
Kemudahan pengolahan dan fleksibilitas menu
Orang akan lebih cepat bosan jika mengonsumsi makanan yang itu itu saja. Sedangkan, jika Anda memilih bahan baku ayam, Anda mungkin tidak akan bosan untuk mengolahnya karena ayam dapat diolah berbagai macam jenis makanan.
Bagi pemula, ayam merupakan jenis daging yang sangat mudah untuk diolah. Tidak memerlukan Teknik pengolahan yang khusus seperti daging lainnya. Resep memasak paling simple untuk ayam adalah dengan cara mengukus atau menggorengnya dengan bumbu instan. Sangat mudah dan praktis.
Kandungan gizi yang baik
Walaupun ayam memiliki harga yang ekonomis, ayam juga memiliki kandungan gizi yang baik pula untuk tubuh. Seperti kandungan gizi pada daging lainnya, ayam memiliki kandungan protein yang tak kalah bagusnya.
Jadi ayam memiliki keunggulan dengan harga yang murah, mudah diolah, pilihan menu banyak, dan kandungan gizi baik. Sudahkan Anda makan ayam hari ini?
Bagaimana UMKM kuliner bisa memanfaatkan ayam secara maksimal?
Bagi Anda yang ingin berkecimpung pada usaha kuliner ini, Anda dapat mengikuti beberapa tips tips dibawah ini untuk memanfaatkan ayam secara maksimal.
Menentukan supplier ayam yang berkualitas
Dalam membuka suatu usaha kuliner, Anda harus menjaga kepercayaan pelanggan dengan selalu menyediakan makanan yang layak untuk dikonsumsi dan sesuai dengan standar yang berlaku. Begitu Pula dengan bahan bakunya.
Anda harus memperhatikan apakah bahan baku tersebut cukup berkualitas. Karena bahan baku yang segar akan memberikan hasil makanan yang lezat. Dengan memperhatikan poin ini, artinya Anda juga harus menentukan supplier ayam yang berkualitas.
Pilihlah supplier yang sudah terpercaya dan memiliki pelanggan yang banyak. Supplier yang nakal biasanya akan menutup nutupi kondisi ayam yang mereka tawarkan, sehingga Anda tidak dapat melihat langsung bagaimana proses pengerjaan dan produksi yang dilakukan supplier tersebut. Maka dari itu, Anda harus memilih supplier yang selalu transparan.
Salah satu Rumah potong ayam yang berkualitas, sudah tersertifikasi, dan pilihan yang tepat untuk supplier Anda adalah RPA Sukahati. Dengan pelayanan yang cepat dan kualitas barang yang baik Anda dapat dengan sepenuhnya mempercayakan kepada RPA Sukahati.
Strategi menu berbasis ayam untuk meningkatkan keuntungan
Seperti yang kita tahu, bahwa kuliner ayam sangat menjanjikan dan menjadi pilihan utama asupan protein Masyarakat Indonesia. Namun, dengan berbagai keunggulan yang diberikan, kuliner ayam menjadi padat pesaing.
Hal ini yang menjadi PR bagi para pelaku usaha kuliner untuk selalu memberikan variasi pelayanan dan menu yang ditawarkan. Salah satu contohnya apalah mengoptimalkan penjualan online dan delivery. Apabila Anda memanfaatkan fitur ini, Anda tidak perlu membuka restoran atau warung makan karena pelayanannya hanya melalui online dan delivery.
Tips Memaksimalkan Bisnis Kuliner Berbasis Ayam
Gunakan inovasi menu untuk menarik pelanggan
Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, dalam melewati persaingan dagang yang ketat, Anda harus berupaya bagaimana cara untuk memberikan sebuah inovasi terbaru yang belum ada sebelumnya.
Hal ini dapat dilakukan dengan memodifikasi menu makanan, tempat restoran, dan pelayanan.
Manfaatkan pemasaran digital secara efektif
Strategi marketing yang patut dicoba di era digital ini adalah memanfaatkan media sosial sebagai promosi dan marketing yang dapat menarik pelanggan dari berbagai daerah. Anda juga dapat menjualnya melalui media sosial dengan catatan bahwa makanan yang dijual dapat bertahan lebih lama dalam proses pengiriman jarak jauh.
Efisiensi biaya produksi dengan strategi stok yang baik
Dengan memproduksi beberapa bahan sekaligus dalam satu waktu akan menekan biaya produksi menjadi lebih sedikit. Selain itu, dengan mengatur strategi stok yang baik, dapat mengurangi pekerjaan Anda Ketika produk terjual dalam waktu yang singkat.
Kesimpulan
Bahan baku Ayam adalah pilihan utama dalam bisnis kuliner karena harga yang terjangkau, fleksibilitas dalam pengolahan, serta nilai gizinya yang tinggi. Bagi UMKM, mengoptimalkan penggunaan ayam dalam menu bisa meningkatkan profitabilitas. Namun, perlu dicatat bahwa daya saing yang ditimbulkan dari berbagai usaha kuliner ayam sangat ketat. Maka dari itu, perlu adanya inovasi dan kreatifitas dalam menyajikan produk olahan ayam yang akan dipilih Masyarakat luas.
