Olahan ayam jadi salah satu pilihan kuliner yang populer di Indonesia. Ayam penyet misalnya, hidangan favorit ini bisa ditemukan di kota besar hingga pelosok desa. Karenanya, pelaku usaha kuliner ini harus bisa menemukan supplier ayam segar dan halal. Meski mudah dibuat dan resepnya bisa disesuaikan dengan lidah masyarakat, usaha ini tetap punya tantangan tersendiri. Guna…
